十四代 角新中取無濾過 純米吟釀生酒 0.72L

十四代 角新無濾過 純米吟釀：冬季限定的新酒盛宴

【初雪般的鮮純，清酒王者的冬之禮】 「角新」在十四代的語境中，象徵著「新酒」的誕生。這款角新無濾過 純米吟釀，跳過了傳統的殺菌（生詰）與過濾程序，以「生酒」最原始、最活潑的姿態面世。它捕捉了釀造室裡剛壓榨完成時，那份如初雪般純淨且飽滿的原始風味。

無濾過生酒的極致生命力

• 角新系列 (Kakushin)： 僅在每年新米收穫後的釀造季節限定生產。相比於常規酒款，角新系列展現出更加奔放的香氣與輕盈的透明感。

• 無濾過工藝： 保留了酒液最完整的原始物質，不進行碳過濾，讓酒體更顯豐富飽滿。您可以品嚐到米飯最自然的甜潤（甘口）與細緻的鮮味（Umami）。

• 純米吟釀的優雅平衡： 雖然是新酒，卻保有了十四代標誌性的細膩果香，展現出「芳醇辛口」的完美平衡點。

風味筆記

• 香氣： 充滿了十四代標誌性的華麗花果香。新鮮的白桃、哈密瓜以及清晨梨子的香甜氣息，並隱約透出新酒特有的草本清爽感。

• 口感： 入口滑順如絲，無濾過帶來的飽滿酒體在舌尖綻放。微弱的氣泡感（來自生酒的活性）讓果香顯得更加靈動，隨後而來的是高質感的米甜味。

• 餘韻： 收尾俐落且乾淨，帶點恰到好處的酸度，讓濃郁的果感在最後化為一抹清爽的餘光。