Category: 清酒/燒酒

黑龍-純米大吟釀 0.72L

NT$9,250

Kokuryu Junmai Daiginjo 16%

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Tags: 黑龍
【 日本皇室御用,仁德天皇都為之著迷的頂級酒造 – 黑龍 酒造 🐉
日本皇室御用的珍貴品,仁德天皇鍾愛的清酒之選!酒造名霸氣十足的黑龍酒造,名字由來是源於酒造所用的釀造水名為九頭龍川伏流水,黑龍酒造坐落於福井縣北部,昔日被稱為越前國的日本北陸地區,擁有得天獨厚的寶貴水源——”九頭龍川”。九頭龍川的水質極為柔和,晶瑩剔透,這使得黑龍酒造的清酒充滿了細膩柔軟的特質。此外,黑龍酒造還善於採用冰溫熟成工藝,讓黑龍酒造旗下的清酒有著醇厚口感與複雜層次,細膩中散發著悠長的餘韻。
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【黑龍 – 純米大吟釀🍶
以兵庫縣東条所產的「山田錦」為原料,經過精心的加工,將米的精華精磨至餘下最優質的35%。經過「低溫熟成」的工藝,這瓶純米大吟釀在一打開瓶子的瞬間,便釋放出那深邃而不沉悶的柔和果香。酒體豐滿,微帶一絲辛辣,然而卻又帶著悠長的餘韻,隨著稍稍回溫,它的後勁更是漫長而深遠。這款酒搭配上肉質較重、魚類、燒烤等料理,不僅能適切中和食物的油膩感,更能帶出更濃厚的肉香。

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