Category: 葡萄酒

麗瑟布勞恩山村棕山特級園GG不甜 0.75L

NT$2,550

Schloss Lieser Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG

葡萄品種：100% Riesling。
風土：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
釀造：採用有機農法，嚴格控制低產率確保集中度。手工採收後，進行輕柔的壓榨，之後迅速轉移至不銹鋼槽或橡木桶中，交由原生酵母可以在涼爽的環境下進行溫和緩慢的發酵。

Wehlener村的Sonnenuhr「日晷特級園」具有朝南的絕佳日照角度，更搭配超陡斜率，且坡頂有樹林保護阻絕冷風的同時，也增加土壤的保水度。土壤以藍色與灰色板岩為主，土壤顆粒小且土層深厚，石塊比例超過50%，賦予特級園Sonnenuhr明確的礦物感，朝南的日照則帶來成熟的柑橘與黃色水果風味。

GG縮寫自Grosses Gewächs意指來自頂級葡萄園，在栽種、採收及釀造上都有嚴謹的規範，而且必須是殘糖量低於9g/L的干型Trocken。

均衡是這款GG最大的優勢，可以充分感受麗絲玲高雅細緻的風味，並且不會過於尖銳，帶有適中的礦物感。