鳳凰美田 金鳳凰 純米大吟釀 0.72L

鳳凰美田 金鳳凰 純米大吟釀

「夢幻酒米『愛山』的極致演繹：華麗果香與透明感交織而成的旗艦逸品。」

來自栃木縣小林酒造的高階代表作「金鳳凰」，以稀有酒米「愛山」釀造，完整展現鳳凰美田最具代表性的華麗果香風格。鳳凰美田向來以細膩且富有透明感的酒質聞名，而金鳳凰更被視為品牌中兼具人氣、質感與收藏價值的旗艦級作品。

愛山因栽培困難、產量稀少，被譽為「夢幻酒米」。相較於山田錦，愛山更容易展現柔軟甜感與濃郁果實香氣，因此深受高端清酒市場喜愛。金鳳凰則將愛山特有的華美風格發揮得淋漓盡致。

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▍外觀特色

採用義大利製香檳瓶設計，搭配深色瓶身與金色鳳凰標誌，整體視覺高貴華麗。瓶身線條優雅細長，在燈光下能展現如藝術品般的精緻質感，無論收藏、送禮或宴席陳列都極具存在感。

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▍風味特點

香氣：
開瓶即可感受到熟白桃、洋梨、哈密瓜與蜜蘋果般的奔放果香，伴隨淡雅白花與蜂蜜氣息，香氣華麗卻不厚重，展現鳳凰美田招牌式的透明感。

口感：
入口柔滑細膩，酒體圓潤飽滿。愛山酒米帶來獨特的甜潤果感與柔軟酒質，中段逐漸浮現細緻米旨味與優雅酸度，整體層次豐富卻依然輕盈流暢。

餘韻：
尾韻悠長乾淨，留下成熟水果與淡雅米甜香氣。隨著溫度變化，能逐漸展現更深層的旨味與香氣層次。

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▍飲用與搭配建議

冰飲（約 8～12°C）：
能突顯其華麗果香與透明感，是最能展現金鳳凰魅力的飲用方式。

酒杯建議：
推薦使用葡萄酒杯品飲，能更完整感受愛山特有的奔放香氣與細膩層次。

佐餐建議：
適合搭配海膽、干貝、蟹類、白身魚刺身等鮮甜系高級日料，也非常適合作為節慶送禮、商務宴席或收藏品飲。