Category: 威士忌

雅墨-19年 ECS系列 (卓越木桶) 小批次雪莉桶

Aultmore 19 Years Exceptional Cask Series 

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Tags: 雅墨

Aultmore威士忌被蘇格蘭威士忌產業列為特級原酒,僅有 12家釀酒廠獲此殊榮。Aultmore具有的光滑 純淨 水果的味道,源自Foggie Moss區經過石楠花、金雀花等花草淨化的天然泉水,因此,這裡曾經是著名的私酒釀造地。不使用任何泥煤熏烤過的麥芽,發酵至少55小時,通常為70個小時。

在長達一個多世紀的時間裡,其出產的威士忌酒大部分被限量銷售給了收藏家,常被稱之為「斯貝塞的稀世珍寶」。所有Aultmore威士忌未經焦糖染色和冷凝過濾,而是呈現成熟後的自然原色。

雅墨 -19年 ECS系列 (卓越木桶) 小批次雪莉桶

罕見的Aultmore原廠裝瓶單一純麥之小批次限量版本,此酒款是來自桶號614和623的雙雪莉桶陳釀,酒齡19年,裝瓶總數僅138瓶。散發夏季水果的細微甜感,伴隨著黑巧克力、黑糖和糖漿味,並帶有Oloroso雪利酒味的餘韻。

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