【老饕們口耳相傳越陳越香的高粱酒之王，只擷取最精華的部份並陳年五年以上才能裝瓶 – 金門酒廠 56度陳年特級高粱酒 (黑金剛)
】
】❰ 何謂 「黑金剛」
❱
❱「黑金剛」，其正式名稱為金門酒廠所推出的「陳年特級高粱酒」，是金門高粱酒系譜中最具象徵性的存在。酒標以黑色線條勾勒出燙金雙龍，搭配同樣以燙金描繪的外框設計，整體視覺沉穩而威嚴，散發出不言而喻的尊貴氣息。在台灣軍管年代，黑金剛被定位為高階軍官與將領的專用酒款，不只是飲品，更是權力、身分與地位的象徵。
❰ 特色 ❱
在釀造上，黑金剛選用酒齡五年以上的純糧固態基酒為核心，並調和少量老酒，使酒體層次更加清晰、結構更為完整，酒精濃度落在 55% 至 57% 之間。蒸餾完成後，酒液經過「擷頭去尾」的嚴格篩選，僅保留最精華的部分，靜置於酒窖中熟成至少五年。酒窖內恆溫恆濕的環境，使酒液在時間中自然融合、去蕪存菁，逐步醇化，口感愈發圓潤，尾韻綿長細緻。
相較於同廠的陳高、白金龍或黑金龍，黑金剛展現出更為清新卻不失厚度的風格。香氣集中而扎實，入口有力卻不粗獷，在剛勁與細膩之間取得巧妙平衡，形成一種鮮明且難以取代的品飲印象，也正是它歷久不衰、備受推崇的關鍵所在。
