Category: 葡萄酒

貝朵吉蓓馮羅曼尼村 2019 0.75L

NT$3,100

Berthaut-Gerbet Vosne Romanée 2019 14.5%

葡萄品種：100% Pinor Noir。
風土：Vosne Romanée 公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。

混合Vosne Romanée村內兩塊地塊：Aux Réas與Au-Dessus de la Rivière，面積1.2公頃，土壤以粘土與石灰岩為主。葡萄藤種植於1935、1949及1955年。葡萄100%去梗，原生酵母發酵。橡木桶(30%新桶)陳釀13個月。

以優雅的李子、黑醋栗與黑莓為主調，融合些許帶有異國情調的茶香，伴隨淡淡的檀香氣息。單寧如絲柔滑，酸度優雅迷人，與深遠悠長的餘韻形成鮮明的對比，令人印象深刻。