花之香產土2024穗增五農釀生酒 0.72L

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❰ 花之香酒造──守護風土的酒造 ❱

位於熊本縣玉名郡和水町的花之香酒造，以「產土 Ubusuna」理念為核心，將清酒釀造視為與自然共生的實踐。酒造注重保護當地的風土、生態與微生物環境，採行自然農法、無化肥耕作，甚至以馬耕栽培來維繫傳統方式。他們相信清酒承載著土地的力量與文化價值，因此在釀造過程中懷抱感恩之心，並希望藉由在地生產，讓更多人重新認識自身土地的意義與潛能。

【花之香 – 產土 穗增 五農釀生酒】

酒精濃度：13%

選用的「穗增」酒米，是在農藥普及前便存在的古老品種，必須在無農藥與無化肥的環境下自然栽培，延續自江戶時代的農作方式。

「五農釀」則結合菊池川流域、生酛、木桶仕入、無施肥、無農藥五大元素，酒體散發白桃、紅蘋果、柑橘與淡雅木質調香氣，微氣泡帶來清爽利落的口感，悠長酸度與杉木清香交織，呈現複雜而富層次的結構。