玻瑪城堡 布根地夏多內
Château de Pommard Bourgogne Chardonnay

玻瑪城堡 Château de Pommard 創立於1726年，坐落於法國布根地 Côte de Beaune 伯恩丘，是當地極具歷史底蘊的酒莊之一。酒莊致力於以自然且低度干預的方式呈現布根地風土，旗下葡萄園採有機與生物動力理念耕作，讓葡萄品種、土壤與年份特色能夠忠實展現在酒液之中。

玻瑪城堡布根地夏多內以100% Chardonnay 夏多內釀造。伯恩丘富含石灰岩的土壤非常適合夏多內生長，賦予葡萄酒清新的酸度、優雅果香與細緻礦物感。作為 Bourgogne AOC 等級的白葡萄酒，此酒充分展現布根地夏多內純淨、平衡且容易親近的典型風格。

酒液呈明亮淡金黃色，香氣細緻清新，以白色水果、柑橘與淡雅花香為主軸，可感受到白桃、梨子、檸檬與金合歡般的柔和氣息。隨著酒液在杯中展開，逐漸浮現細膩的礦物質感與些許橡木桶帶來的圓潤香氣，使整體香氣更加完整而富有層次。

入口清新明亮，果味純淨而具有良好集中度，柑橘與白色果實風味伴隨爽朗酸度展開。中段酒體逐漸呈現柔順圓潤的質地，細緻礦物感與橡木桶熟成帶來的質感相互融合，尾韻清爽而持久，帶有淡雅柑橘與成熟果實氣息。

釀造時採整串葡萄直接壓榨，以天然酵母進行酒精發酵，並完成乳酸發酵及酒泥熟成。依不同年份，部分酒液於法國橡木桶、不鏽鋼槽或陶甕中培養，在保留夏多內清新果香與酸度的同時，增加酒體的圓潤度、質感與複雜層次。

建議約12至13°C飲用，適合搭配生蠔、干貝、白身魚、烤魚、奶油海鮮、雞肉料理、義大利麵及柔和型乳酪。鮮明酸度能夠平衡料理中的油脂感，而細緻果香與礦物感也能襯托海鮮與白肉料理的自然鮮甜。

產地為法國布根地，酒莊為 Château de Pommard 玻瑪城堡，法定產區為 Bourgogne AOC，葡萄品種為100% Chardonnay 夏多內，酒款類型為不甜型白葡萄酒，容量750ml。