La Spinetta Barbaresco DOCG Vursu’ Gallina 2014 14.5%
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La Spinetta Barbaresco DOCG Vursu’ Gallina 2014 14.5%
充滿黑櫻桃、李子、皮革、煙燻及香料氣息,甘草、肉桂及八角,單寧緊實,酒體平衡,尾韻回甘且深長,陳年潛力約 25 年。
在不鏽鋼槽中恆溫發酵 7-8 天,中度烘焙法國新橡木桶中蘋果酸發酵,陳年約 20-22 個月,接著移到不鏽鋼槽中陳年 3 個月,裝瓶後瓶中陳年 12 個月,無過濾澄清,採收後需經過 3 年左右的時間才能出產。