波摩 × Aston Martin 大師鉅作系列 22年 第三版
Bowmore × Aston Martin Masters’ Selection 22 Year Old Edition 3

波摩 × Aston Martin 大師鉅作系列22年第三版，是Bowmore波摩與英國豪華跑車品牌Aston Martin共同打造的高階聯名作品，由波摩首席威士忌調酒師Ron Welsh與Aston Martin首席創意總監Marek Reichman延續雙方跨界合作，將威士忌熟成工藝與汽車設計哲學融合，呈現Masters’ Selection系列第三章。

第三版於2023年正式發表，以「持續追求卓越」為核心概念。Bowmore與Aston Martin雖然分屬威士忌與汽車兩個不同領域，卻同樣重視時間、工藝、精準度與持續進化。第三版著重於兩位大師長期合作所形成的默契，將不同橡木桶、酒液與風味元素精準融合，展現系列更加成熟而深邃的一面。

酒液熟成至少22年，精選Oloroso雪莉酒潤桶歐洲橡木桶與美國橡木Hogshead豬頭桶共同熟成。歐洲橡木與Oloroso雪莉桶帶來深沉果乾、堅果、皮革與辛香料風味，美國橡木桶則賦予香草、甜美水果與圓潤木質調性，再與Bowmore標誌性的海洋氣息及泥煤煙燻相互融合，形成複雜而平衡的酒體。

酒液呈深沉的鐵鏽棕色。香氣濃郁而甜美，開杯首先可感受到新鮮檸檬皮、燉煮蜜桃與香草般的明亮果香，隨後逐漸轉為糖蜜、鹹太妃糖與成熟老橡木氣息。烘烤栗子與柔軟皮革的深沉香氣在後段展開，使香氣從果實甜潤一路延伸至成熟木質與熟成調性。

入口濃郁而具有力量，Oloroso雪莉桶所帶來的深厚果乾與堅果風格率先展開，隨後浮現可可豆、日曬葡萄乾、Muscovado黑糖與紅色莓果般的甜美層次。Bowmore細緻而優雅的泥煤煙燻穿梭其中，使濃厚雪莉風味不顯沉重，並為酒體增添艾雷島特有的深度與張力。

中後段逐漸展現老橡木、堅果、可可與溫暖香料氣息，深色水果的甜潤感與泥煤煙燻持續交錯。51%的酒精濃度提供充足結構，使22年的高年份酒液仍保有鮮明力量，同時展現成熟柔順的質地。

尾韻悠長而甜美，橡木辛香緩慢延伸，最後浮現Bowmore極具代表性的海鹽與海風氣息。雪莉桶甜香、成熟橡木、煙燻與鹹感在尾段逐漸融合，留下深沉而持久的艾雷島風格。

Masters’ Selection並非單純以Aston Martin車款重新設計包裝，而是由雙方大師實際參與酒液與設計概念的共同創作。從第一版21年，到第二版22年，再至第三版22年，每一代皆透過不同熟成與調和方式重新詮釋Bowmore與Aston Martin在傳統、創新與工藝方面的共同理念。

相較於第二版22年以1997與2000兩個不同年份原酒，以及美國橡木Hogshead與雪莉Butt的融合為核心，第三版則將重點轉向Oloroso雪莉酒潤桶歐洲橡木與美國橡木Hogshead之間的平衡，使酒體呈現更深沉的雪莉、可可、果乾與成熟木質風格，同時保留Bowmore標誌性的泥煤與海洋氣息。

建議以純飲方式慢慢品嚐，讓檸檬皮、蜜桃、香草、糖蜜、鹹太妃糖、可可、葡萄乾與泥煤煙燻逐層展開，也可依個人喜好加入少量常溫水，使高年份酒液中的水果、雪莉與木質香氣更加舒展。