Obuse Sogga Père et Fils Cepage Hybride Rouge 12%
Category: 葡萄酒
小布施 Sogga Pere Et Fils 混釀紅酒 0.75L
NT$2,580
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初聞紅色莓果的輕盈香氣,中段浮現黑色藍莓氣息,香氣有著波爾多混釀的重量,但入口展現想象輕盈、滑順口感。
小布施酒莊 Obuse Winery 目前仍以葡萄酒釀造為主,每年僅推出一波的清酒品項,以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化,近年不斷受到國內外粉絲追逐。
懷著傳承信念的曽我家,目前由第四代的「曽我彰彦」先生擔任小布施 Winery 的社長,小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦,全量使用傳統生酛法釀製,精米步合大多統一在59%。
一號酵母源於兵庫縣「櫻正宗」,在1906年被頒布。







