Category: 清酒/燒酒

十四代- 播州山田錦純米吟釀 大極上 生酒 1.8L

NT$17,500

Juyondai Extreme Banshu Yamadanishiki Junmai Daiginjo Nama 15%

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❰ 高木酒造 – 十四代👑 ❱
高木酒造是日本山形縣歷史超過400年的古老酒造，創立於1615年。雖然酒造本身保持神秘風格，沒有官方網站或對外溝通媒體，但旗下的清酒「十四代」享有國際聲譽。十四代連續15年在IWC上獲獎，並在2019年的日本清酒排行榜中居首(長年霸霸榜)，被譽為清酒之王。然而，由於每款清酒產量極為稀少，成為難得一見的珍品，以其華麗的瓜果香氣和豐富的層次感，如同神話中的存在。
【十四代 – 播州山田錦純米吟釀 大極上 生酒】
酒精濃度 : 15%
「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒，裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕，口感變得更豐富。

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