伊勢屋酒造Scarlet Ethical Amaro利口酒2024 0.7L

致力於「再生型蒸餾」的Ethical Spirits團隊造訪伊勢屋酒造，此次交流中萌生全新創意，將預定回歸土地做為肥料的使用過香草，轉而用於重製SCARLET的基酒，開啟了循環型Amaro合作企劃。此外還利用了黑木本店的舊栗木及櫻木桶，歷時一年半熟成。

口感上呈現溫柔卻深邃的風味，帶有如櫻餅般的和風氣息，也隱約流露出一絲古酒般的成熟韻味。不僅適合純飲，複雜的草本風味也適合調酒，建議可適度提高酒精度進一步引出原料風味層次