仃杉實驗室 Teazy.3 JOMO 芭樂東方美人氣泡茶
S.C Lab Teazy.3 JOMO – Guava Oriental Beauty Sparkling Tea

仃杉實驗室 Teazy.3 JOMO 芭樂東方美人氣泡茶，以台灣最具代表性的蜜香茶之一「東方美人」為核心，搭配台灣芭樂與細緻氣泡，打造一款具有完整餐飲感的無酒精氣泡茶。選用新竹東方美人茶與南投芭樂製作，將東方美人特有的蜂蜜、熟果與花香，結合芭樂清甜明亮的果實酸度，呈現清爽、細緻且具有台灣風土特色的風味。

JOMO隸屬仃杉實驗室Teazy無酒精氣泡茶系列，為系列第三款作品。不同於單純以甜味與香料塑造風味的氣泡飲，Teazy以茶葉作為主體，再透過水果、花材與氣泡重新建立茶的香氣、酸度與口感結構，讓無酒精飲品同樣具有適合餐桌品飲的層次。

東方美人茶本身具有極高辨識度，細緻蜜香之外，常伴隨成熟水果與優雅花香。JOMO選用新竹東方美人製作，保留清亮茶香與甘甜茶韻，再加入南投紅心芭樂，使原本柔美的蜜香多了一層鮮活果實感。芭樂並非掩蓋茶味，而是以清甜果香與自然酸度將東方美人的蜜香向上托起，使整體輪廓更加明亮。

香氣以紅心芭樂的清甜果香率先展開，隨後浮現東方美人特有的蜂蜜、花朵與成熟水果氣息。果香與茶香之間界線清晰，芭樂帶來活潑而直接的第一印象，東方美人則在後段逐漸展現優雅蜜韻，使香氣由清新水果自然過渡至細緻茶香。

入口首先感受到芭樂明亮的果實風味與清爽酸度，細緻氣泡在舌尖展開，讓口感顯得更加輕盈。隨後東方美人的蜜甜茶韻逐漸浮現，果酸、自然甘甜與茶體彼此平衡，不會留下厚重甜膩感。

中段的氣泡與酸度進一步收斂果實甜感，使東方美人的花果香與茶葉回甘變得更加清楚。由芭樂果香領先、茶韻接續的風味節奏，是JOMO最鮮明的特色；尾韻乾淨俐落，留下悠長而自然的茶葉回甘，整體既具有水果的親和力，又保留東方美人應有的細緻層次。

JOMO完全不含酒精，卻透過茶香、果酸與氣泡建立接近餐飲型氣泡酒的品飲節奏。無論是不飲酒、需要無酒精佐餐選擇，或希望在聚會與慶祝場合保留開瓶、倒杯與碰杯儀式感，都能以更清爽的方式享受完整的風味體驗。官方將其歸類於Alcoholic-Free Teazy無酒精氣泡茶系列，酒精濃度為0%。

建議充分冰鎮後於約6至10°C飲用，低溫能凸顯芭樂的清爽果酸、東方美人的蜜香以及細緻氣泡感。倒入白酒杯或香檳杯後，隨著溫度稍微上升，熟果與花蜜香氣會逐漸變得更加明顯。

餐飲搭配方面，芭樂的果酸與東方美人的蜜甜茶韻特別適合烤鴨、叉燒、燒烤與帶有甜味醬汁的料理。氣泡能帶走油脂感，茶葉回甘則能承接烘烤與醬香，使其不僅適合單獨飲用，也是一款具有良好佐餐能力的無酒精氣泡茶。

仃杉實驗室以台灣茶為品牌創作核心，從雙溪家族茶園出發，持續與不同地區的茶農、果農與香草農合作。Teazy系列將這套以茶為中心的思維延伸至無酒精領域，而JOMO則透過新竹東方美人與南投芭樂，將台灣茶與台灣水果放進同一杯氣泡飲中，呈現鮮明而具有地方感的現代台灣風味。