Five Rivers White Rum 40%
Category: 基酒調酒
五河香料蘭姆酒 0.7L
NT$1,400
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五河與他牌蘭姆酒不同之處在於,五河試著重現旁遮普 Punjab 風味,
使用了當地的小荳蔻、黑醋栗、丁香、芫荽蒸餾而成。
在使用上最為推薦用它配上 Indian Tonic ,然後用幾片綠萊姆和一點八角來做搭配,
也可用來製作 Punch。
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五河是第一個在倫敦製造南亞香料蘭姆酒的品牌。由一個身剛在旁遮普(Punjab)的家族,在經過五代的努力下而誕生的蘭姆酒。
旁遮普 Punjab 位於印度北部,在當地被稱為「五河之地」,這塊地在當地的含意是:五河之地 Punj五+Aab水
由於位處喜馬拉雅山的山腳下,因此附近五條河流的水充滿了礦物質,而這些礦物質隨著河道來到了旁遮普肥沃的此地,
當地居民也運用這些充滿礦物質的水來種植甘蔗、香料等農作物。
每代桑格拉都會使用旁遮普當地農作物,並經由一代接一代改良下製作代表自己當代的香料蘭姆酒。
如今第五代將酒廠移置到了英國倫敦,但在原料上選用依然保持了使用傳統當地原料的原則,
使用小荳蔻、黑醋栗、丁香、芫荽並參考了琴酒的蒸餾技法來製作這款蘭姆酒。