不動 初戀 純米生霞酒 0.72L

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不動 初戀 (First Love) 純米生霞酒

「杯中的純情記憶：重溫初戀般的酸甜悸動。」 「不動」系列一向以紮實的旨味著稱，而這款春季限定的「初戀」，則展現了酒造柔情感性的一面。這是一款帶有微量酒泥的「霞酒 (Kasumi-sake)」，酒液中淡淡的乳白色朦朧感，彷彿初戀時那份羞澀且純粹的心境。

為了模擬初戀的滋味，酒造特別強化了清爽的酸度與天然的甜感。未經加熱殺菌的「生酒」狀態，更保留了如新鮮水果般的活力，每一口都讓人想起青春歲月裡，那抹最難忘的甘甜與清脆。

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▍風味特點

• 香氣： 帶有如草莓、完熟乳酸與淡雅米麴的香氣，氣息甜美且平易近人。

• 口感： 入口是鮮明的甜酸平衡，活潑的酸度化解了大米的甜膩。薄濁的酒泥（霞）賦予了絲滑溫潤的質地，讓口感顯得更加圓潤飽滿。

• 餘韻： 收尾俐落，微酸的殘韻在喉間劃過，留下一種輕盈且帶著些許思念的餘味。

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▍餐酒搭配建議

這款酒的酸甜特質與微濁質地，非常適合搭配輕盈或具備果感的料理：

1. 春季料理： 櫻花蝦天婦羅、醋物涼拌菜、新鮮莓果沙拉。

2. 海鮮料理： 搭配帶有甜味的刺身（如甜蝦、赤貝），或是在魚片上滴上一點檸檬汁。

3. 休閒搭配： 非常適合做為餐前酒開胃，或搭配起司蛋糕、優格風味甜點。