G&M高登麥克菲爾 麥卡倫 1997-2026 0.7L

Gordon & MacPhail Speymalt from Macallan Distillery 1997–2026

來自 Macallan Distillery 的珍稀熟成原酒，由蘇格蘭獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 以旗下經典 Speymalt 系列呈現。

本款於 1997 年 4 月 2 日蒸餾，歷經超過 29 年歲月熟成，於 2026 年 6 月 9 日裝瓶。酒液熟成於 Refill American Hogshead 再注美國橡木豬頭桶，桶號 #4357，最終以未經大幅稀釋的 **58.7% Vol. 原桶強度（Cask Strength）**裝瓶，僅有 101 瓶。

長時間熟成賦予酒液成熟而細緻的水果調性，同時保留鮮明的香草、辛香料與橡木層次。相較於濃厚桶味主導的風格，本款展現出水果甜美感、成熟木質調與高酒精度之間細膩而完整的平衡，也讓 Macallan 原酒經長年陳放後的風貌得以清晰呈現。

品飲筆記

香氣 Nose
馥郁的蜂蜜甜香率先展開，伴隨萊姆皮的清新氣息，以及杏桃、蘋果等成熟果香。香草牛奶糖帶出柔和甜潤感，隨著酒液逐漸舒展，轉化出淡雅清新的草本氣息。

口感 Palate
入口圓潤飽滿，成熟水果風味逐層展開，以甜桃、鳳梨等果香為主軸，交織香草卡士達般柔滑而奶潤的甜感。隨後白胡椒與橡木風味逐漸浮現，在甜美果香、香草與成熟木質調之間取得細膩平衡。

餘韻 Finish
水果與橡木氣息持續縈繞口腔，尾段帶著悠長而流暢的成熟韻味。