冉冉茶事 赤蘊 紅烏龍氣泡茶
ZEN ZEN THÉ Luye Red Oolong Tea Fizz

冉冉茶事「赤蘊」紅烏龍氣泡茶，以粉紅香檳 Rosé 為風味想像，將台灣紅烏龍深邃而成熟的茶韻轉化為細緻優雅的無酒精氣泡飲。全品僅由茶與碳酸水構成，不加糖、不加香料、無多餘添加，以純粹茶湯結合細密氣泡，呈現有別於一般碳酸飲料的精緻層次。

赤蘊選用台東鹿野自然耕作的紅烏龍。鹿野擁有充足日照與獨特風土，透過重發酵、中焙火工藝，使紅烏龍兼具紅茶般成熟馥郁的香氣，以及烏龍茶圓潤滑順的口感。茶湯帶有溫潤金紅色澤，展現成熟果實、蜜香與深沉焙火甜韻。

製作過程將茶湯以低溫冷萃長達六天，細緻萃取茶葉中的香氣與滋味，全程不添加糖與香料。完成萃取後，再運用特殊滅菌技術處理，避免高溫影響原本細緻的茶香，讓紅烏龍熟果、蜜甜與焙火風味得以完整保留。

香氣成熟而深邃，前段可感受到熟果與蜜香，隨後逐漸浮現紅糖、黑糖以及近似烤地瓜般溫暖甜潤的香氣。細緻氣泡讓原本厚實的紅烏龍香氣變得更加立體，使茶香在口中與喉間緩慢展開。

入口先帶有紅烏龍自然的微苦與成熟茶韻，隨後轉為熟果與蜜糖般的柔和甜感。氣泡使酸度更加鮮明，在茶湯中形成酸甜交錯的味覺張力，既具有紅茶的深沉，又保留烏龍茶圓潤柔和的質地。氣泡細密如霧，不以強烈刺激感取勝，而是讓茶香與氣泡相互融合，呈現近似氣泡酒般優雅而綿長的口感。

赤蘊特別適合作為無酒精佐餐飲品。細緻氣泡與清爽酸度可搭配燒烤、燒鳥、煙燻料理及各式肉類，承接料理中的肉汁與炭香，同時刷新味蕾；亦適合搭配較為鹹香濃郁的中式料理。建議充分冰鎮後飲用，更能感受到氣泡、酸度與紅烏龍熟果甜香之間的平衡。

2026年赤蘊換上全新包裝，以霧面瓶身襯托紅烏龍迷人的金紅茶色，酒標採用如水墨般流動的赤色暈染，呼應「赤蘊」之名，也象徵茶湯中熟果、蜜香與焙火甜韻層層交織的風味。簡約而細緻的設計，使其除了適合日常佐餐，也非常適合作為無酒精宴會飲品與質感贈禮。