路易．侯德爾 特選香檳#244 0.75L

Louis Roederer Collection 244 — 路易王妃 244 號香檳
打破傳統框架，定義新世代頂級香檳的極致之作

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【自由與風土的交響樂】

路易王妃（Louis Roederer）自 1776 年創立以來，始終走在香檳界的尖端。Collection 244 是酒莊取消傳統無年份（Non-Vintage）標籤後的革新力作。數字「244」代表著酒莊創立以來的第 244 次混釀配方，強調每一批次都擁有其獨特的年份個性，而非一成不變的複製品。

這款香檳以 2019 年 採收的葡萄為核心，那是香檳區極為溫暖、陽光充沛的一年，賦予了 Collection 244 前所未有的濃郁度與成熟果香。

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【複雜層次的來源】

Collection 244 的卓越來自於精確的「三位一體」混釀比例：

• 2019 基酒年份 (54%)： 展現該年份特有的豐盈飽滿，帶來成熟核果與細緻花香。

• 永恆儲備酒 Perpetual Reserve (36%)： 包含 2012 至 2018 年份的陳年酒液，在不銹鋼槽中保存，維持了香檳的清新感與優雅的礦物線條。

• 橡木桶儲備酒 (10%)： 選自大橡木桶中陳釀的儲備酒（包含水晶香檳地塊的葡萄），為酒體增添了絲滑質地與淡淡的烘焙香氣。

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【Tasting Notes】

• 色澤： 明亮的淺金黃色，氣泡極其細膩且持久。

• 香氣： 綻放野桃、西洋梨與柑橘類的清香，隨後帶出白花、烘烤杏仁以及標誌性的 chalky（白堊土）礦物感。

• 口感： 入口圓潤飽滿，充滿活力的酸度與鹹鮮的尾韻完美平衡，展現出極具層次的深度。

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【酒款資訊】

• 葡萄品種： 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 26% Meunier

• 除渣日期 (Disgorged)： 2023 年

• 補糖劑量 (Dosage)： 7g/L（Brut）

• 最佳飲用溫度： 8°C – 10°C

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【餐酒搭配建議】

這是一款極具包容力的香檳，不僅是完美的開胃酒，更能駕馭整場晚宴：

• 海鮮： 生蠔、干貝刺身、或清蒸龍蝦。

• 亞洲料理： 粵式點心（如蝦餃）、天婦羅、或輕巧的生魚片握壽司。

• 肉類： 烤春雞、加入松露調味的白肉料理。