Category: 葡萄酒

貝朵吉蓓哲維瑞村香貝丹康迪斯 2019 0.75L

NT$3,000

Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin Combe du Dessus 2019 14.5%

葡萄品種：100% Pinor Noir。
風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園（Grand Cru），為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。

村莊級地塊Combe du Dessus位於平緩的朝東斜坡上，表層土壤很淺，葡萄藤能輕易地向下扎根至石灰岩層。葡萄90%去梗，橡木桶(20%新桶)陳釀。

散發迷人的黑櫻桃、黑莓與李子香氣，伴隨細緻的花香與胡椒氣息。酒體結構紮實，蘊含優雅的單寧與酸度，一路綿延至餘韻不斷，外剛內柔的風格令人印象深刻。