獺祭-45純米大吟釀

獺祭（DASSAI）是日本知名的清酒品牌，由旭酒造株式會社生產，位於山口縣。這款清酒以其高品質的純米大吟釀而聞名，特點是米粒精米度極高，常見的精米步合度為50%、39%甚至23%，代表著米粒研磨程度越高，酒體越純淨細緻。

獺祭使用優質的山田錦米，並採用低溫發酵技術，以追求細膩的香氣與順滑的口感。其口感清爽甘甜，帶有花果香氣，適合搭配各類料理。由於品牌強調創新與品質管理，獺祭在日本及國際市場上都備受推崇，是許多清酒愛好者與初學者的首選。

【 獺祭 – 45純米大吟釀】

分類 : 純米大吟釀
容量 : 720ml
酒精濃度 : 16%

獺祭的經典之作之一，以「酒米之王」山田錦精磨至45%，完美展現其細緻的甘甜與優雅的芳香，釀造出令人讚嘆的純米大吟釀。這款酒原本是日本銷售冠軍的熱門款式——獺祭50，經過進一步研磨提升5%的精米步合，使口感更顯細膩純淨，風味層次更加通透迷人。