楯野川-MALOLAC純米大吟釀 0.72L

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❰一杯勝過三杯的滿足——楯野川的極致純米之道🌾❱

楯野川酒造創立於1832年，至今已有超過180年的釀酒歷史。酒造堅持選用由在地契作農家栽培的高品質酒米，並以鳥海山名水「牛渡川」伏流水釀造。全程自家精米，不經活性碳過濾，並以瓶裝儲藏確保香氣與風味的純粹。

為嚴格維持品質，每年僅限量生產約800石（相當於1.8L裝約8萬瓶）。酒造專注於精米步合50%以下的純米大吟釀，以「一杯勝過三杯的滿足感」為理念，呈現出如咀嚼米香般層次豐富的味覺體驗，展現對極致純米大吟釀的堅持與熱情。

【楯野川 – MALOLAC 純米大吟釀🍶】

酒精度 : 13%

甘酸交融，宛如優格般柔滑迷人。「乳酸發酵（Malolactic Fermentation）」原為葡萄酒的釀造技術，能將銳利的蘋果酸轉化為圓潤柔和的乳酸，帶出更豐富的層次與細膩口感。楯野川酒造巧妙地將此技術融入清酒釀造，創造出前所未有的風味體驗。成酒散發淡雅的優格香氣，入口帶有柔滑酸甜與細緻厚度，彷彿遊走於清酒與白酒之間，呈現出清新又深邃的味覺魅力。