三得利 The Essence of Suntory第五彈 山崎黃金諾言大麥 0.5L

這款酒的靈魂在於其原料——黃金許諾大麥 (Golden Promise)。這種大麥在 1960 至 1980 年代曾是威士忌界的寵兒（最著名的擁護者是麥卡倫），雖然產量低且難以種植，但它能賦予酒液極其濃郁、像油脂般的豐富口感與麥芽甜香。

山崎蒸餾所特別選用這種傳奇大麥，旨在挑戰如何透過日本的精湛蒸餾技術，將麥芽最原始、最純粹的「甘甜」萃取出來。

• 2009 年

• 裝瓶年份： 2019 年（熟成約 10 年）

• 酒精度數： 53% ABV（原酒強度裝瓶）

• 容量： 500ml

• 熟成桶型： 美國橡木桶（American Oak）

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• 香氣： 充滿了溫暖的麥芽甜香，像是剛出爐的吐司，伴隨著成熟的黃色水果（如鳳梨、芒果）與輕微的蜂蜜香氣。

• 口感： 質地非常圓潤且帶有油脂感。53% 的酒精感被濃郁的奶油甜味完美包裹，能感受到穀物的紮實層次，並帶有一絲辛香料與橡木的氣息。

• 餘韻： 乾淨而悠長，滿口都是穀物的甜美回甘，完全沒有雜質。

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這是一款回歸**「本質」**的作品。它不靠複雜的過桶技術（如雪莉或水楢）來取勝，而是純粹透過昂貴的原料（Golden Promise）與精準的蒸餾，展現出山崎酒體最核心的厚實與甜美。

對於喜歡「純粹麥芽香氣」與「油脂感」的飲者來說，這款的魅力甚至可能超過泥煤版本。