黑龍 Eshikoto永 行雲流水 純米大吟釀 0.72L

黑龍 Eshikoto永 行雲流水

「如雲漂浮，如水流動：感受極致無礙的純淨層次。」 「行雲流水」取自宋代文豪蘇軾之意象，象徵自然而不刻意、毫無滯礙的絕妙境界。作為 Eshikoto「永」系列的高端作品，這款純米大吟釀經過低溫長期熟成，讓酒體原本的稜角被時間磨洗圓潤，最終呈現出一種如行雲般的輕盈與如流水般的絲滑感。

酒造將福井縣獨特的風土與尖端技術結合，打造出這款具備高度平衡感、且能引起深層情感共鳴的藝術傑作。

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▍風味特點

• 香氣： 帶有優雅且多層次的吟釀香，如白梨、甜瓜與細微的白色花香，氣息純淨而不張揚。

• 口感： 質地驚人地流暢。入口時感受到溫柔的甜旨味迅速擴散，隨後化為純淨的水感，毫無阻力地滑過喉嚨。

• 餘韻： 尾韻極短且乾淨，卻在鼻腔留下悠長的清爽香氣，完美體現「流水」的無痕境界。

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▍餐酒搭配建議

這款酒的「流動性」極佳，適合搭配精緻且層次豐富的料理：

1. 日式割烹： 懷石料理中的前菜 (Zensai)、湯品 (Wanmono)。

2. 頂級海鮮： 磯煮鮑魚、龍蝦薄片佐輕度油醋。

3. 極簡烹調： 鹽烤白身魚、或是僅以海鹽提鮮的頂級肉類。