靜岡 United S 超越畫廊系列 Porteus Malt Mill 0.7L

靜岡 S 超越畫廊 Porteus Malt Mill

「傳承工藝之魂：由傳奇 Porteus 磨麥機開啟的風味篇章。」 靜岡蒸餾所的「S 超越畫廊」系列，致力於探索威士忌製程中的極致細節。這款作品特別強調了威士忌風味的基石——Porteus Malt Mill。

Porteus 被譽為磨麥機界的「勞斯萊斯」，其極其精準且耐用的研磨工藝，能確保麥芽粉碎後的比例達到黃金平衡，從而萃取出最純淨、最具層次的麥汁。靜岡蒸餾所將這台傳奇的老式機器與當代的蒸餾技術結合，創造出這款兼具厚實結構與細膩優雅的單一麥芽威士忌，打破了傳統與現代的邊界。

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▍風味特點

• 香氣： 具有迷人的新鮮麥芽甜香，伴隨著柔和的香草、蜂蜜以及靜岡標誌性的輕微木質辛香，氣息純粹且充滿張力。

• 口感： 質地紮實且富有油脂感，展現出麥芽磨碎後釋放出的深邃層次。入口能感受到熟成水果、穀物甜味與細緻的辛香料感完美平衡。

• 餘韻： 尾韻悠長，帶有溫潤的麥芽餘香與淡雅的木質調性，收尾乾淨卻令人回味無窮。

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▍品飲建議

這是一款值得靜心品味的工藝之作：

1. 純飲： 建議使用凱恩杯（Glencairn），在室溫下純飲，最能感受 Porteus 研磨帶來的純淨麥香。

2. 滴水： 加入一兩滴純淨水，能進一步釋放出隱藏在油脂感下的花果香氣。