菲力山酒莊 金鯉魚炫黑老藤紅酒
Collefrisio In & Out Black Edition Montepulciano d’Abruzzo DOC

菲力山酒莊金鯉魚炫黑老藤紅酒，來自義大利中部 Abruzzo 阿布魯佐產區，是 In & Out 系列中更為濃郁、深邃且稀有的 Black Edition 炫黑版本。採用 100% Montepulciano d’Abruzzo 葡萄釀造，精選近百年老藤果實，以極低產量凝聚老藤深扎土壤所帶來的成熟果味、力量感與複雜層次，酒莊每年僅限量釋出約 5,000 至 6,000 瓶。

炫黑版延續 In & Out 系列極具辨識度的鯉魚意象，採用黑色瓶身搭配立體金屬鯉魚標誌，金色鯉魚在深黑背景下格外鮮明，象徵力量、意志、活力與積極改變。In & Out 系列原為亞洲市場而生，鯉魚所代表的幸運與正向寓意，結合義大利現代設計美學，也讓這款酒兼具收藏、宴客與送禮價值。

葡萄於十一月初以人工方式採收，經至少四週的長時間浸皮，使葡萄皮中的色澤、香氣與單寧充分萃取，隨後於橡木桶中熟成 24 個月，再進行至少一年的瓶中陳年。漫長的熟成時間讓老藤 Montepulciano 原本飽滿強勁的結構逐漸轉為細緻柔順，同時發展出更深沉的果實、辛香料與熟成氣息。

酒液呈深邃石榴紅色，帶有迷人的紫羅蘭光澤。香氣濃郁而富有層次，以成熟黑莓、李子、石榴與深色水果為主軸，伴隨紫羅蘭、黑松露、胡椒與辛香料氣息，隨著酒液展開，更可感受到菸草、巧克力與細緻木質調性的交錯。

入口飽滿濃郁，展現老藤葡萄特有的集中度與力量感，絲滑細緻的單寧包覆味蕾，成熟黑色果實與巧克力、辛香料及橡木風味彼此融合。高達 16% 的酒精濃度融入厚實酒體之中，整體依然保持良好平衡與柔順質地，尾韻深長持久，展現強勁卻不失優雅的風格。

相較於經典金鯉魚版本，炫黑老藤版在葡萄藤齡、濃郁度與整體結構上更進一步，近百年老藤加上長時間橡木桶與瓶中熟成，使酒液擁有更集中、更深沉的風味表現。少量生產的稀有性，加上極具識別度的黑金立體鯉魚瓶身，使其成為菲力山酒莊兼具視覺張力與品飲實力的代表性限定作品。

適合搭配炭烤牛排、燉牛肉、羊排、野味、慢燉肉類料理以及熟成乳酪。濃厚酒體與成熟單寧能夠承接肉類豐富的油脂與醬汁風味，亦適合於餐後單獨慢飲，感受老藤 Montepulciano 隨著時間逐漸展開的深層香氣。

產地為義大利 Abruzzo 阿布魯佐，法定產區等級為 Montepulciano d’Abruzzo DOC，葡萄品種為 100% Montepulciano d’Abruzzo，採用近百年老藤葡萄釀製，橡木桶熟成 24 個月並經至少一年瓶中熟成，酒精濃度 16%，容量 750ml。