秩父 台灣限定單桶 致富2019
Chichibu 2019–2026 Taiwan Exclusive Single Cask #11920 – 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

秩父「致富2019」台灣限定單桶，來自日本埼玉縣秩父蒸溜所，為2026年專為台灣市場推出的限量單桶作品。酒液於2019年蒸餾、2026年裝瓶，完整熟成於首次填充Oloroso雪莉豬頭桶，桶號#11920，以61%原桶強度裝瓶，全球僅248瓶，展現秩父原酒與濃郁雪莉桶風格交織出的獨特個性。

「致富」延續秩父台灣限定酒款極具辨識度的命名方式，取「秩父」中文諧音所延伸出的吉祥寓意。相較於多桶調和版本，此款酒液全部來自單一橡木桶#11920，因此每一瓶皆共享相同熟成歷程，也完整保留這只Oloroso雪莉桶所塑造出的獨特風味。

本酒採用1st Fill Oloroso Sherry Hogshead首次填充Oloroso雪莉豬頭桶熟成。首次填充雪莉桶能為威士忌帶來更加鮮明的果乾、柑橘皮、堅果與巧克力調性，而秩父原酒本身具有良好的麥芽甜味與結構，在高強度雪莉桶影響下依然保有清晰輪廓。

香氣濃郁而深沉，首先展現葡萄乾與成熟果乾般的甜美芳香，伴隨柳橙皮與柑橘油脂般的明亮氣息。隨著酒液在杯中逐漸展開，核桃、堅果、巧克力與細緻木質香氣緩緩浮現，使濃厚雪莉甜香之中增加更成熟而立體的層次。

入口厚實飽滿，葡萄乾、柳橙與堅果風味迅速展開，61%的原桶強度帶來鮮明張力與高度集中感。Oloroso雪莉桶帶來的果乾甜味與堅果調性貫穿酒體，中段逐漸浮現巧克力與橡木辛香，使濃郁甜潤的酒體兼具深度與結構。

尾段則逐漸轉向熱帶水果與清甜巧克力風味，果乾、柑橘皮與木質氣息持續延伸。高酒精濃度讓酒體保有強勁力量，但豐富果實甜味與雪莉桶香氣為整體帶來良好包覆感，呈現濃厚卻不單一的雪莉桶單桶風格。

建議先以純飲方式品嚐，直接感受61%原桶強度下葡萄乾、柳橙皮、核桃與巧克力的集中表現，再依個人喜好加入少量常溫水，使果乾、柑橘與橡木香氣逐漸舒展，感受單一Oloroso雪莉桶在不同酒精濃度下所呈現的風味變化。