Category: 威士忌

歐肯14年豐馥紫雪莉 0.7L

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Auchentoshan 14YO Sherry Cask 43%

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酒廠創建於西元1823年,意指「原野的一角」,這個名詞十分貼切地描繪出蘇格蘭低地的鄉村風景,設廠選址於充滿活力的國際城市-格拉斯哥。在蘇格蘭已有一百八十多年的歷史,約在十八世紀左右,幾乎所有的蘇格蘭低地城市都擁有自家的蒸餾廠,但現今只有三家仍然維持營運,因此更凸顯低地威士忌的稀有獨特。

酒廠秉持百年來的精神,在製造過程仍堅持採用「3次蒸餾」,將雜質分離得到純淨酒心,賦予與眾不同的生命力,創造出芬芳濃郁的香氣、甘醇細緻的口感、悠遠持久的餘味等特色。

這款歐肯特軒14年的豐馥紫雪莉,是將雪利桶特性的表現更為出色,帶出多層次變化。堅持使用3種不同橡木桶熟成:
首次是在波本桶和Oloroso雪莉桶熟成14年以上原酒後進行勾兌成為基底。
第二階段是放入西班牙Oloroso
最終是熟成在Pedro Ximenez雪莉桶過桶

散發雪利熟成橡木調性的特色,創造出「龍眼」、「蜜香紅茶」、「黑糖醬」等熟悉的台灣味。

色澤:深棕色
香氣:杏仁、葡萄乾、深色莓果氣息
口感:黑巧克力、成熟無花果、太妃糖、龍眼、黑糖
尾韻:悠長甜美

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