沙龍白中白特級園年分香檳2013

沙龍白中白特級園年份香檳 2013 Salon Cuvée ‘S’ Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013，為 Salon 香檳廠 120 年以來的第 44 號作品。

最新釋出的 2013 年份，歷經了十年淬煉、美麗輪廓逐漸清晰。2013 年的葡萄藤躲過了冬季的霜害，而春季時雨水豐沛澆灌，讓葡萄藤順利發芽、開花。雖然熟成時間漫長、酒莊於 10 月 1 日才開始採收，但在嚴苛的篩選過後仍然獲得了精彩的收成，預示著 2013 年份的絕倫樣貌。

Vinous 99 近滿分評價，2013 年份擁有絕佳的複雜度，第一口便是集中、強而有力的果香與酒體展現，有著蜜餞、乾燥花瓣、薄荷以及烤麵包香氣，接著則是熱帶水果香氣疊加。涼爽、晚採收造就這款極巨深度的現代 Salon 模範，跳過了年輕時的拘謹嚴肅，很好地展現氣勢磅礴、渾厚壯麗的熟成極品香檳之美。