Mino Yoro Peat Malt The 1st Edition 2024
Category: 威士忌
玉泉堂-美濃養老PEAK威士忌 0.7L
NT$6,500
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❰ 玉泉堂酒造(醴泉)❱
「醴泉」一詞源自唐太宗時期,傳說他曾發現一處湧出的泉水甘甜如醇酒,因而得名。古語有云:「天降甘露,地出醴泉。」岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造便以此為名,選用來自養老山系、被列入日本名水百選的極軟水,以匠心獨具的少量精緻釀造方式,融合「手工技藝的細膩溫度」與「科學數據的嚴謹驗證」,不斷挑戰極致品質,持續精進酒造技藝。
這款限量僅 1400 支的單一麥芽威士忌,嚴選英國產泥煤煙燻麥芽,經自社單式蒸餾器進行兩次蒸餾,僅取最純粹的酒心部分,並在西班牙雪莉桶中靜置熟成長達六年。酒液蘊含豐富的莓果香氣,與深邃的煙燻氣息交織融合,層次細膩而濃醇。由於採用來自養老山地、名列日本名水百選的超軟伏流水,賦予口感極致順滑,餘韻悠長,故以「美濃養老」命名。無論是純飲、加冰或水割,皆能細細品味其獨特魅力。